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今、サントリーのカクテルレシピにも見当たらない初恋フィズ、昭和34年開店の東洋、ならではのメニューかも。
大正九年に発売されたカルピスは、二年後には初恋の味をキャッチフレーズにして大いに販売を伸ばしました。ブームに乗ってカクテルも登場しました。ネットで検索しても決して多くない初恋フィズ、大正時代に作られたのでしょうか。マスターは高校卒業前からカクテルスクールに通い、覚えたようです。昨年は開店６０周年を迎えました。
ジンをベースにカルピスとソーダ水、レモンを加えて作られる初恋フィズは、懐かしい味をお客様に届けます。
Facebookでマスターの作るカクテルを紹介しています。

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